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青皮核桃

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青皮核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。青皮核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

详细介绍

  青皮核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。青皮核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
青皮核桃
  青皮核桃“补脑”从何而来
  青皮核桃仁的外形就像一个微型的脑子,其褶皱就像大脑皮层。中国人有“以形补形“的传统,于是吃青皮核桃能补脑的说法就流传了开来,小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退。
  青皮核桃真能健脑吗
  青皮核桃中n-3脂肪酸含量丰富,对大脑健康确有好处。所含的神经递质也有助于脑功能开发。但前者广泛存在于坚果中,后者广泛存在于动植物体内,且无法通过食物吸收,所以青皮核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义。
  一直以来,民间就盛传青皮核桃的补脑功效,衍生出许多青皮核桃制品。很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后都会买青皮核桃来补充“能量”,认为多吃青皮核桃能变聪明。那么青皮核桃补脑有没有用?
  青皮核桃的生长习惯
  青皮核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力强,适应多种土壤生长,喜肥沃湿润的沙质壤土,喜水、肥,喜阳,同时对水肥要求不严,落叶后至发芽前不宜剪枝,易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤,常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

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